さつまいもケーキ

今日はお得意のスィートポテトを形を変えてケーキ型で焼きました。
ふわふわ感を出す為メレンゲを加えてみました。

メレンゲ作りはハンドでやるとけっこうキツイ！

さつまいもはオーブンで焼き火を通しているので焼き目がつく程度に。

良い感じに仕上がりました。
直ぐに食べたい所ですが一晩冷蔵庫で寝かせたほうが美味しいです

春に向かって大山の素材を使ったケーキを色々考えています。

ほいじゃあ


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